近年來(lái)，隨著城鎮(zhèn)化轉(zhuǎn)型、消費(fèi)升級(jí)，生活水平的提升，消費(fèi)者對(duì)吸油煙機(jī)的要求越來(lái)越高。據(jù)多方市場(chǎng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，油煙機(jī)的風(fēng)量、風(fēng)壓、清潔、外觀、噪音、氣味降低度等是消費(fèi)者關(guān)注的主要因素，尤其是大吸力，已經(jīng)成為買(mǎi)方消費(fèi)訴求的主流趨勢(shì)，大多品牌紛紛加入大吸力油煙機(jī)的研發(fā)和推廣之中，為具體了解大吸力油煙機(jī)未來(lái)的市場(chǎng)格局，專訪了歐意集團(tuán)總裁方志明先生，希望一探究竟。

問(wèn)：隨著消費(fèi)升級(jí)，未來(lái)油煙機(jī)的發(fā)展趨勢(shì)如何?

方志明：中怡康數(shù)據(jù)顯示，大吸力油煙機(jī)已經(jīng)成為近年來(lái)增長(zhǎng)最快的煙機(jī)品類(lèi)，縱觀2011--2013年，油煙機(jī)17平方米以上的大吸力細(xì)分市場(chǎng)規(guī)模，由零售量11.3%提升到19.18%，零售額更是由16.2%提升到27.19%，從這里可以看出，“大吸力”已經(jīng)成為高端油煙機(jī)的鮮明維度，成為消費(fèi)者選購(gòu)油煙機(jī)的核心指標(biāo)，有力的承擔(dān)起油煙機(jī)高端價(jià)值的支撐點(diǎn)。這是因?yàn)榇笪φ嬲|及到了消費(fèi)者對(duì)于吸油煙機(jī)的根本訴求--吸盡廚房油煙，而這與中國(guó)家庭越來(lái)越注重高生活品質(zhì)需求相吻合，也預(yù)示了油煙機(jī)行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。

問(wèn)：現(xiàn)在眾多廠家為投消費(fèi)者所好，混淆“大風(fēng)量”和“大吸力，將行業(yè)帶入風(fēng)量大戰(zhàn)的誤區(qū)。大風(fēng)量等于大吸力么?到底什么才是真正的大吸力油煙機(jī)?

方志明：根據(jù)國(guó)家新的油煙機(jī)效能標(biāo)準(zhǔn)，衡量吸凈率的標(biāo)準(zhǔn)主要是“攏吸、強(qiáng)濾、速排、節(jié)能”四個(gè)方面。大吸力是一套完整的系統(tǒng)化工程，“吸、慮、排、節(jié)”四者缺一并不可，消費(fèi)者在選購(gòu)大吸力油煙機(jī)的時(shí)候，要從這四個(gè)維度去考察煙機(jī)的整體吸煙效果。消費(fèi)者理解的“吸”，認(rèn)為只有風(fēng)量足夠大才能將油煙吸入。但人們往往忽略了“濾”，油煙機(jī)只有過(guò)濾效果好，才能保證內(nèi)部不積油，長(zhǎng)年順暢運(yùn)轉(zhuǎn)，吸力不打折。此外還有很重要的“排”，油煙吸進(jìn)去，油滴過(guò)濾了，如果缺乏強(qiáng)大的排煙能力，則很容易產(chǎn)生油煙串味的情況，特別是有公共煙道的樓層。國(guó)人做中餐習(xí)慣了大火猛炒，在購(gòu)買(mǎi)吸油煙機(jī)時(shí)最關(guān)注的自然是吸力。因此消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)煙機(jī)時(shí)，更應(yīng)該關(guān)注與油煙吸凈率相關(guān)的“大吸力”，保證吸得干凈才是其最首要的功能，也是吸油煙機(jī)產(chǎn)品的本質(zhì)需求。商家不應(yīng)僅以風(fēng)量大為噱頭吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)，風(fēng)量也不是衡量大吸力的唯一指標(biāo)，將各項(xiàng)指標(biāo)優(yōu)化“做強(qiáng)吸力”，才是吸油煙機(jī)比拼的焦點(diǎn)。消費(fèi)者選購(gòu)煙機(jī)時(shí)應(yīng)根據(jù)這四個(gè)的功能性進(jìn)行比較。

問(wèn)：在新能效標(biāo)準(zhǔn)下，歐意是如何做到吸凈率與能耗的平衡?

方志明：此次歐意電器全面打造大吸力系統(tǒng)，在技術(shù)面，大吸力油煙機(jī)搭載自動(dòng)巡航增壓技術(shù)平臺(tái)，突破了傳統(tǒng)意義上以單一指標(biāo)衡量吸力的標(biāo)準(zhǔn);在節(jié)能方面，大吸力油煙機(jī)氣味降低度和油脂分離度遠(yuǎn)高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，全線主流產(chǎn)品達(dá)到國(guó)家最優(yōu)能效標(biāo)準(zhǔn)。例如2014年重磅推出的自動(dòng)巡航增壓大吸力創(chuàng)新產(chǎn)品之一---D632A吸油煙機(jī)，外觀上高端大氣，但更主要的是具有：“攏吸、強(qiáng)慮、速排、節(jié)能”四大特點(diǎn)：攏吸--全方位立體吸煙模式，瞬間潔凈;強(qiáng)慮---雙層過(guò)濾油網(wǎng)，油脂在與濾網(wǎng)接觸、碰撞過(guò)程中，油煙流體中的油脂被過(guò)濾掉，提升油脂分離度，確保油煙徹底分離;速排 ----采用238W大功率電機(jī)，256mm大直徑風(fēng)輪，20mm寬大扇葉，整個(gè)風(fēng)柜系統(tǒng)排風(fēng)量最高可達(dá)21立方米/分鐘，同時(shí)風(fēng)輪中置，渦輪曲率增大，第一時(shí)間捕捉油煙，內(nèi)腔不積油;節(jié)能---采用直流變頻技術(shù)，全壓效率高達(dá)30%以上，耗能更少，吸油煙能耗達(dá)到國(guó)家一級(jí)能效指標(biāo)，實(shí)現(xiàn)了真正的吸力大并節(jié)能的效果，引領(lǐng)行業(yè)新高度。

問(wèn)：在終端，該如何向消費(fèi)者做好大吸力煙機(jī)營(yíng)銷(xiāo)?

方志明：歐意的每一款產(chǎn)品都是經(jīng)得住市場(chǎng)的考驗(yàn)的，例如在終端體驗(yàn)上，歐意產(chǎn)品更有說(shuō)服力，通過(guò)廚電和櫥柜的有機(jī)結(jié)合，給消費(fèi)者創(chuàng)造溫馨的體驗(yàn)環(huán)境。消費(fèi)者能夠通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)，親眼見(jiàn)證大吸力油煙機(jī)極速爆炒的吸煙效果，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)?zāi)M中式烹飪菜剛下鍋時(shí)油煙量瞬間加大的情況，大吸力油煙機(jī)能夠做到瞬間強(qiáng)勁吸煙，做到?jīng)]有煙霧逃逸，滿足了消費(fèi)者“煎炒烹炸”等各種烹飪需求，以及節(jié)能環(huán)保的訴求。

現(xiàn)在消費(fèi)者是80后、90后為主的消費(fèi)新群體，他們對(duì)廚房的環(huán)境要求較高，追求清新和個(gè)性化的廚房空間，對(duì)產(chǎn)品性能有很高的要求，而歐意大吸力煙機(jī)一經(jīng)面向市場(chǎng)時(shí)就受到了消費(fèi)者的追捧和良好的反饋，特別是在五一期間，全國(guó)各大終端賣(mài)場(chǎng)都取得了量額的雙豐收。這說(shuō)明產(chǎn)品的設(shè)計(jì)理念和消費(fèi)者的需求得到了很好的結(jié)合。

問(wèn)：歐意產(chǎn)品的未來(lái)突破之路如何?

方志明：縱觀我國(guó)油煙機(jī)行業(yè)30多年的發(fā)展歷史，基本每隔幾年就會(huì)出現(xiàn)一個(gè)革命性的技術(shù)，歐意10年來(lái)一直以技術(shù)創(chuàng)新引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，而歐意電器每一次技術(shù)的變革都會(huì)推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的技術(shù)升級(jí)，成為高端品牌的杰出代表。未來(lái)歐意要從滿足消費(fèi)者的需求為出發(fā)點(diǎn)，為消費(fèi)者提供清潔健康烹飪環(huán)境的同時(shí)，也為消費(fèi)者選購(gòu)油煙機(jī)提供了新的標(biāo)準(zhǔn)，并引領(lǐng)吸油煙機(jī)行業(yè)節(jié)能環(huán)保的新趨勢(shì)。